kultura-bezbednosti-hrane

Informacije Obuke

Datum i vreme 17. decembar 2024. od 10h
U sali Beograd, Hotel Šumadija
Webinar on-line, ZOOM platforma
Predavač dipl ing Vladimir Surčinski
Kotizacija 14.500 (+PDV) u sali; 13.500 (+PDV) on-line

Sve organizacije koje imaju implementiran/sertifikovan HACCP ili neki od standarda GFSI (FSSC, IFS, BRC) imaju obavezu implementacije
Kulture bezbednosti hrane.

Namenjeno zaposlenima u industriji hrane angažovanim na poslovima u vezi upravljanja sistemima bezbednosti hrane.

NASTAVNI PROGRAM:

  • Uvod u temu kulture bezbednosti hrane
  • Značaj svesti zaposlenih
  • Šta je kultura kompanije i kako prepoznati njen nivo?
  • Istorija kulture bezbednosti hrane i kako je postala deo sistema bezbednosti hrane
  • Definicije i razumevanje zahteva
  • Zahtevi za kulturu bezbednosti hrane u standardima za bezbednost hrane (GFSI)
  • Kultura bezbednosti hrane u zakonodavstvu EU i SAD
  • Glavni delovi kulture bezbednosti hrane
  • Kako započeti implementaciju ili poboljšanje kulture bezbednosti hrane
  • Modeli evaluacije svesti zaposlenih i nivoa kulture bezbednosti hrane
  • Alati za evaluaciju kulture bezbednosti hrane (upitnici, SSAFE alati)
  • Pregled pitanja korišćenih u alatima za evaluaciju
  • Razvoj strategija i ciljeva u vezi sa kulturom bezbednosti hrane, politika kulture bezbednosti hrane
  • Razvoj angažmana zaposlenih (model otvorenih vrata, komunikaciona kutija itd.)
  • Program obuke zaposlenih
  • Komunikacija o kulturi bezbednosti hrane sa zaposlenima, vrhunskim menadžmentom, kupcima i
    dobavljačima
  • Interni audit kao alat za poboljšanje kulture bezbednosti hrane
  • Izveštavanje, KPI i analiza trendova o kulturi bezbednosti hrane.

Svi učesnici dobijaju:

Kopiju materijala za obuku (slajdovi i šabloni)
Personalizovani sertifikat GFPA Akademije i Balkanskog Saveta
Ekskluzivni post-trening kontakt sa predavačem za dodatna objašnjenja i savete

Način realizacije, kotizacija i popust:

Nastavu možete pratiti, po sopstvenom izboru, u nastavnoj sali ili on-line putem ZOOM platforme.

1. Za prisustvo u nastavnoj sali, kotizacija iznosi 14.500 (+PDV) i obuhvata nastavu, nastavni materijal, direktno interaktivno učešće u predavanju i posluženje u pauzama.

2. Za učešće na nastavi putem ZOOM platforme kotizacija iznosi 13.500 (+PDV). Nastava se prati u realnom vremenu, zajedno sa učesnicima koji su fizički prisutni u sali. Pitanja se postavljaju putem chat-a, a predavač će na njih da odgovori nakon pauze ili na kraju predavanja.

Obe grupe učesnika slušaju nastavu u isto vreme!

Popusti:

  • Za brze uplate odobravamo popust od 5%
  • Za više učesnika iz iste organizacije odobravamo dodatne popuste

Obrazac prijave možete preuzeti ovde. Popunjenu prijavu poslati na balkanskisavetbg@gmail.com

Za sve dodatne informacije stojimo na raspolaganju: 011/6558305 ili 064/8213322